BIO produkty a zdravá zelenina zo záhradky?
Zdravá zelenina a BIO produkty, ktoré vám vyrastú priamo pred očami na záhradke je snom azda každého milovníka zdravej stravy. Môže sa zdať, že ide o dlhý a náročný proces, kým sa vám naozaj niečo podarí na záhradke vypestovať, avšak úsilie a starostlivosť, ktoré do práce vložíte sa vám vrátia aj s úrokmi. Začať pestovať BIO produkty môže postupne prerásť do záľuby a časom sa starostlivosť o plodiny stane i vašim koníčkom.
Akú zeleninu a BIO produkty dopestovať na záhradke?
Na záhradke v blízkosti domu môžete vypestovať naozaj množstvo druhov zeleniny či BIO produktov. Rozhodujúca je samozrejme veľkosť záhrady a pôda, v ktorej budete zeleninu pestovať. Vo všeobecnosti sa na Slovensku darí napríklad zemiakom, uhorkám, hrachu či fazuli alebo cibuli a cesnaku. Obľúbené sú najme zmiešané záhradky, kde ľudia pestujú niekoľko druhov zelenín a BIO produkty súbežne.
Každý druh zeleniny a BIO produktov si vyžaduje o niečo odlišnú starostlivosť, niektorým vyhovuje vlhkosť a slnko, iné zas preferujú tieň a len občasné zalievanie. Ešte pred vysadením akejkoľvek zeleniny a BIO produktov si prečítajte, akú starostlivosť konkrétna odroda potrebuje. Napríklad také paradajky a uhorky by ste mali zalievať pravidelne počas slnečných dní najlepšie ráno a večer, naopak taká cibuľa a cesnak či fazuľa sa z nadmerného zalievania tešiť určite nebudú.
Mnoho BIO produktov zo záhradky vám vydržia i počas zimy
BIO produkty si môžete či už uskladniť na zimné mesiace v pivnici alebo si z nej spraviť chutné zaváraniny. Takmer všetka BIO zelenina sa dá sterilizovať do pohárov a uskladniť na zimné mesiace. Obľúbené sú najmä zavárané uhorky, lečo či rôzne čalamády alebo nakladané uhorky s jarnou cibuľkou. Aj tu sa oplatí experimentovať a vyskúšať viaceré receptúry pre BIO produkty.
Pokiaľ si na pestovanie a uskladňovanie vlastnej zeleniny či BIO produktov ešte netrúfate, obráťte sa na lokálnych pestovateľov, ktorí vám dodajú zdravé a chutné produkty. Podporíte tak ich výrobu , do ktorej vkladajú obrovskú energiu a úsilie, a zároveň investujete do svojho zdravia. Veď si len porovnajte námahu malého pestovateľa, ktorý sa ručne stará o množstvo druhov zeleniny a BIO produktov, s tými dopestované na veľkofarmách, kde sa o ne stará niekoľko pracovníkov s použitím modernej technológie.
